Известно, что Казахстан занимает третье место в мире по производству конины, объем производства в живом весе доходит до 100 тыс. т в год. И все это практически полностью идет на внутриреспубликанские нужды, более того, казахи импортируют конину из-за рубежа. И если в Европе лошадиное мясо традиционно на порядок дешевле говядины или свинины, то в Казахстане ситуация зеркально противоположная – здесь конина стоит гораздо дороже.

В связи с тем, что спрос есть, а возможности для выращивания лошадей в Казахстане также имеются, республика всерьез решила увеличить производство конины и организовать сбыт в соседние регионы, сообщает agroxxi.ru.

Как сообщили в Минсельхозе региона, под Карагандой выводят совершенно новую породу пищевых лошадей. Пока вес кобыл стандартный, в убойном весе каждая дает около 250 кг мяса. Но к 2014 г. массу средней лошади собираются нарастить в 1,5-2 раза.

При благоприятном раскладе Казахстан уже через пять-шесть лет сможет обеспечить качественной кониной не только себя, но и Россию и Беларусь. Имеются амбициозные планы по выходу на внешний рынок, к примеру, в Южную Европу. А в декабре прошлого года уже начались переговоры о поставках казахской конины в Италию.